20 palavras da língua portuguesa que vieram do mundo da culinária
19/06/2025 11h55 – Atualizado há 2 dias
A culinária influencia não só nosso paladar, mas também a maneira como falamos. Ao longo do tempo, várias palavras que nasceram nas cozinhas — entre temperos, panelas e receitas — migraram para o vocabulário comum, ganhando novos sentidos ou se tornando expressões populares.
Neste artigo, você vai conhecer 20 palavras da língua portuguesa que vieram do mundo da culinária e que hoje estão presentes em diversas situações do dia a dia, inclusive fora da cozinha.
1. Pimenta
Além de ser um tempero ardido, a palavra é usada para indicar algo provocativo ou alguém com personalidade forte: “Ela tem pimenta na língua!”.
2. Doce
Usado para descrever sabores açucarados, também virou sinônimo de gentileza ou algo agradável: “Essa criança é um doce!”.
3. Sal
Além do tempero, aparece em expressões como “falta sal” para indicar algo sem graça.
4. Ferver
De cozinhar líquidos a expressar irritação ou excitação: “Ele ferveu de raiva”.
5. Assar
Na cozinha é preparo térmico, mas também pode indicar constrangimento: “Fiquei assando no meio da reunião”.
6. Mistura
Originalmente comida que acompanha arroz e feijão, também é usada para designar uma combinação de elementos.
7. Massa
De alimento a sinônimo de “grupo grande de pessoas”: “A massa estava animada no show”.
8. Salgado
Comida ou preço alto: “Esse produto está salgado!”.
9. Molho
Além do acompanhamento alimentar, usamos em frases como “ficar no molho”, que significa estar parado ou sem ação.
10. Apimentado
Indica sabor forte, mas também é usado para algo ousado ou sensual: “Comentário apimentado”.
11. Receita
De culinária a solução: “Qual a receita para o sucesso?”.
12. Temperar
Dá sabor à comida e também à vida ou à conversa: “Temperou a história com exageros”.
13. Cru
Sem cozimento, ou algo inacabado: “Texto cru”.
14. Recheado
Alimento cheio de conteúdo ou evento cheio de atrações: “O festival está recheado de novidades”.
15. Pão
Alimento e apelido carinhoso: “Ele é um pão!”, no sentido de bonito ou fofo.
16. Cozinhar
Literal ou figurado: “Tá cozinhando a ideia”, no sentido de amadurecer um plano.
17. Picante
Alimento forte e também comentário ousado ou provocativo.
18. Batata
Do tubérculo ao uso como certeza: “É batata!” — algo garantido.
19. Derreter
De derreter queijos a derreter de amor, calor ou vergonha.
20. Amargo
Sabor e sentimento: “Uma lembrança amarga”.
Conclusão: o sabor da língua portuguesa
Essas palavras mostram como o vocabulário da culinária ultrapassa as panelas e tempera a nossa comunicação diária. É uma prova de que a língua portuguesa está sempre em movimento, absorvendo expressões e transformando significados com base na cultura e nos hábitos cotidianos.
Afinal, quem nunca usou um termo “do cardápio” fora da cozinha?
