Mortadela ou mortandela? Não erre mais o Nome desse alimento

Você já ficou na dúvida entre “mortadela” e “mortandela”? Muita gente se pergunta qual é a forma correta de escrever o nome desse embutido tão popular no Brasil — especialmente em lanches e sanduíches. A boa notícia é que a resposta é simples e definitiva: a forma correta é “mortadela”, com “d” no meio, sem o “n”.

Neste texto, você vai entender por que “mortandela” está errada, qual a origem da palavra “mortadela” e ainda descobrir algumas curiosidades sobre esse alimento que é um verdadeiro clássico das padarias brasileiras. Se você quer escrever corretamente e nunca mais ter dúvida, continue a leitura!

Afinal, o certo é “mortadela” ou “mortandela”?

A forma correta e reconhecida oficialmente pela língua portuguesa é mortadela, com “d” e sem o “n”. A palavra “mortandela” simplesmente não existe nos dicionários nem em registros formais. Apesar de ser usada popularmente em algumas regiões do Brasil, ela é considerada um erro de pronúncia e de escrita.

Então, da próxima vez que for escrever sobre aquele lanche com pão francês e fatias generosas de mortadela, lembre-se: é sem “n”!

De onde vem a palavra “mortadela”?

A palavra “mortadela” vem do italiano mortadella, um tipo de embutido tradicional originado na região de Bolonha. O termo foi trazido para o português com grafia adaptada, mas sem perder a base da forma original.

É um exemplo clássico de aportuguesamento de palavras estrangeiras, assim como acontece com “espaguete” (de spaghetti) ou “pizzaria” (de pizzeria). Vale destacar que nenhuma das línguas — nem o italiano nem o português — têm um “n” na palavra.

Por que muita gente fala “mortandela”?

O uso de “mortandela” pode ser explicado por um fenômeno da linguagem chamado epêntese, que é a inserção de um som extra em uma palavra para facilitar sua pronúncia. Isso é muito comum na fala informal e em dialetos regionais. No caso de “mortadela”, o som do “d” pode acabar sendo nasalizado, gerando a falsa impressão de um “n” na palavra.

Apesar disso, a escrita deve sempre seguir a forma correta: “mortadela”.

Como evitar o erro?

Aqui vão três dicas práticas para não errar mais:

1. Associe com a origem italiana: mortadella → mortadela
2. Use o dicionário: sites confiáveis, como o Escreva.ai, confirmam que a única forma correta é “mortadela”.
3. Leia rótulos e embalagens: os produtos regulamentados seguem a grafia correta.

Curiosidade: mortadela tem regra de composição?

Sim! No Brasil, a mortadela é regulamentada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Ela pode conter carne suína, bovina ou mista, temperos e gordura, sendo classificada como um embutido cozido. As versões mais conhecidas são a tradicional, a defumada e a com azeitonas.

Conclusão

Não importa se você é fã de um lanche caprichado com mortadela ou se está apenas escrevendo um texto: o importante é saber que a forma correta é “mortadela”, com “d” e sem “n”. A grafia “mortandela” é um erro comum, mas que pode (e deve) ser evitado. Agora que você sabe a origem, a pronúncia correta e os motivos do erro, não tem mais desculpa para escrever errado.