ajonjoli

Significado de Ajonjoli
1. Planta herbácea da família das pedaliáceas (Sesamum indicum), cultivada por suas sementes oleaginosas, também conhecida como gergelim.
2. Semente comestível do gergelim, rica em óleos e proteínas, muito utilizada na culinária e na indústria alimentícia.
3. Na culinária mexicana, refere-se às sementes de gergelim usadas como condimento ou decoração em diversos pratos.
Sinônimo de Ajonjoli
- gergelim
- sésamo
Exemplos de Uso de Ajonjoli
1. O ajonjoli é um ingrediente essencial no tahine, pasta de origem árabe.
  
  Revista Sabores do Oriente, edição 45, 2022
2. As sementes de ajonjoli são ricas em cálcio e ajudam a fortalecer os ossos.
  
  Dr. Ana Silva, nutricionista, em entrevista ao portal Saúde em Dia, 2023
3. No México, é comum encontrar pães e doces cobertos com ajonjoli.
  
  Guia Gastronômico da Cidade do México, 2021
Origem / Etimologia de Ajonjoli

A palavra 'ajonjoli' tem origem árabe, derivada de 'al-juljulān', que por sua vez vem do persa 'kunjid'. Chegou ao espanhol através do árabe hispânico, e dali se espalhou para outras línguas da América Latina. Em português, é mais comum o uso da palavra 'gergelim', que tem a mesma origem etimológica. A forma 'ajonjoli' é principalmente usada em países de língua espanhola e em algumas regiões do Brasil com influência hispânica.

Definição de Ajonjoli