amido

Significado de Amido
1. Substância orgânica composta por carbono, hidrogênio e oxigênio, encontrada em vegetais como principal reserva energética
2. Na indústria alimentícia, usado como espessante e estabilizante em diversos produtos
3. Em bioquímica, polissacarídeo formado por longas cadeias de glicose, principal componente de alimentos como batata, arroz e milho
4. Na indústria têxtil, utilizado para dar rigidez e brilho aos tecidos
Sinônimo de Amido
Exemplos de Uso de Amido
1. O amido é um carboidrato complexo que fornece energia de forma mais lenta e duradoura ao organismo.
  
  Revista Saúde é Vital, edição de março de 2022
2. A indústria de papel utiliza amido para melhorar a resistência e a qualidade de impressão do produto final.
  
  Portal da Indústria, 10/09/2021
3. O excesso de amido na dieta pode contribuir para o aumento de peso e problemas metabólicos.
  
  Dr. Drauzio Varella, em entrevista ao programa Bem Estar, 15/05/2023
Origem / Etimologia de Amido

A palavra 'amido' tem sua origem no latim 'amidum', que por sua vez deriva do grego 'ámylon', significando 'não moído'. Este termo era usado para descrever a farinha obtida sem moagem, extraída diretamente de cereais por decantação. A evolução da palavra passou pelo francês antigo 'amide' antes de chegar ao português 'amido'. O conceito de amido como substância química foi estabelecido no século XIX, com o avanço da química orgânica.

Definição de Amido