ao forno

Significado de Ao forno
1. Método de cozimento em que os alimentos são preparados em um forno, geralmente aquecido a altas temperaturas.
2. Técnica culinária que consiste em assar alimentos em um ambiente fechado e aquecido, permitindo que cozinhem de forma uniforme e desenvolvam sabores e texturas específicos.
3. Na gastronomia, refere-se a pratos que são finalizados ou inteiramente preparados no forno, como carnes, peixes, vegetais e massas.
Sinônimo de Ao forno
- assado
- gratinado
Antônimo de Ao forno
- cozido
- cru
- frito
Exemplos de Uso de Ao forno
1. O chef Gordon Ramsay ensinou a preparar um delicioso frango ao forno com ervas em seu programa de TV.
  
  MasterChef - Temporada 5, Episódio 3
2. A receita de batatas ao forno da vovó é um sucesso em todos os almoços de família.
  
  Livro de Receitas Familiares da Família Silva
3. O restaurante é famoso por sua pizza ao forno a lenha, com massa fina e crocante.
  
  Guia Michelin São Paulo 2023
Origem / Etimologia de Ao forno

A expressão 'ao forno' é uma combinação da preposição 'a' com o artigo 'o', formando 'ao', seguida do substantivo 'forno'. A palavra 'forno' tem origem no latim 'furnus', que significa 'forno, fornalha'. O uso de fornos para cozinhar alimentos remonta a tempos antigos, com evidências arqueológicas de fornos de barro datando de milhares de anos atrás. A técnica de cozinhar 'ao forno' evoluiu ao longo dos séculos, adaptando-se às diferentes culturas e tecnologias culinárias.