bromato

Significado de Bromato
1. Sal derivado do ácido brômico, composto químico que contém bromo em seu estado de oxidação +5
2. Na química inorgânica, ânion BrO₃⁻ que forma compostos com diversos cátions metálicos
3. Em panificação, aditivo químico (bromato de potássio) usado para melhorar a textura de pães, hoje proibido em muitos países por riscos à saúde
4. Composto oxidante forte utilizado em processos industriais e laboratoriais
Exemplos de Uso de Bromato
1. O bromato de potássio foi banido como aditivo alimentar no Brasil pela Anvisa
  
  Resolução Anvisa RDC nº 23/2000
2. O bromato é um oxidante poderoso usado em sínteses químicas
  
  Manual de Química Inorgânica
3. A presença de bromato na água potável é monitorada por ser potencialmente cancerígeno
  
  Organização Mundial da Saúde - 2018
Origem / Etimologia de Bromato

Do elemento químico 'bromo' (do grego 'bromos', que significa 'mau cheiro', referência ao odor forte do elemento) + sufixo '-ato', usado em química para designar sais de ácidos oxigenados. O termo foi cunhado no século XIX com o desenvolvimento da nomenclatura química sistemática, quando os compostos de bromo começaram a ser estudados e classificados. O sufixo '-ato' indica que o bromo está em um estado de oxidação positivo, formando um ânion poliatômico.

Definição de Bromato