canjica

Significado de Canjica
1. Prato típico brasileiro feito com grãos de milho branco, leite, açúcar e canela
2. Grãos de milho branco usados no preparo de diversos pratos
3. Na culinária nordestina, refere-se ao milho verde cozido com leite de coco
4. Festa junina onde se serve canjica e outros pratos típicos
Sinônimo de Canjica
- curau
- mungunzá
Exemplos de Uso de Canjica
1. A canjica é um dos pratos mais tradicionais das festas juninas no Brasil.
  
  Folha de São Paulo - 12/06/2022
2. Minha avó fazia a melhor canjica do mundo, doce na medida certa e com bastante canela.
  
  Depoimento popular
3. A canjica é um alimento nutritivo, rico em carboidratos e fibras.
  
  Revista Saúde - 20/06/2021
Origem / Etimologia de Canjica

A palavra 'canjica' tem origem no quimbundo 'kanjika', que significa 'papa de milho'. Foi introduzida no português brasileiro pelos escravos africanos trazidos para o Brasil durante o período colonial. Inicialmente, referia-se a uma papa feita com milho triturado, mas com o tempo evoluiu para designar o prato doce feito com grãos de milho branco inteiros, popular em todo o país, especialmente durante as festas juninas.

Definição de Canjica