canjiquinha

Significado de Canjiquinha
1. Milho triturado grosseiramente, usado no preparo de diversos pratos típicos da culinária brasileira
2. Prato típico da culinária mineira, feito com carne de porco e milho triturado
3. Tipo de sopa ou caldo espesso preparado com milho triturado, carne e temperos
4. Na construção civil, tipo de revestimento rústico feito com pedras pequenas aplicadas em paredes
Sinônimo de Canjiquinha
- quirera
- xerem
Exemplos de Uso de Canjiquinha
1. A canjiquinha é um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira, perfeita para os dias frios.
  
  Revista Sabores de Minas - 05/06/2022
2. Para o almoço de domingo, vovó sempre prepara uma deliciosa canjiquinha com costelinha de porco.
  
  Crônica 'Sabores da Infância' de Maria das Graças Silva
3. O revestimento em canjiquinha deu um toque rústico e aconchegante à fachada da casa de campo.
  
  Revista Casa & Construção - 15/08/2023
Origem / Etimologia de Canjiquinha

A palavra 'canjiquinha' é um diminutivo de 'canjica', que por sua vez tem origem no quimbundo 'kanjika', significando 'papa de milho'. O termo foi incorporado ao português brasileiro durante o período colonial, refletindo a influência africana na culinária e na língua do país. A evolução da palavra para designar tanto o milho triturado quanto o prato típico ocorreu gradualmente, à medida que a receita se popularizava, especialmente em Minas Gerais.

Definição de Canjiquinha