caruru-verde

Significado de Caruru-verde
1. Planta herbácea da família das amarantáceas (Amaranthus viridis), nativa da América tropical, com folhas verdes comestíveis e nutritivas, frequentemente usada na culinária brasileira, especialmente na Bahia.
2. Prato típico da culinária baiana, feito com folhas de caruru-verde refogadas, geralmente acompanhado de outros ingredientes como camarão seco, amendoim e castanha de caju.
Sinônimo de Caruru-verde
- bredo
- caruru-bravo
- caruru-de-porco
Exemplos de Uso de Caruru-verde
1. O caruru-verde é uma hortaliça rica em ferro e vitamina A, sendo uma excelente opção para enriquecer a alimentação.
  
  Revista Saúde é Vital, edição de março de 2022
2. Na feira livre, Dona Maria sempre compra caruru-verde fresco para preparar o tradicional prato baiano.
  
  Observação cotidiana
3. O caruru-verde é uma planta resistente e de fácil cultivo, adaptando-se bem a diferentes tipos de solo.
  
  Manual de Horticultura Urbana, EMBRAPA, 2020
Origem / Etimologia de Caruru-verde

O termo 'caruru-verde' é composto por duas palavras: 'caruru', que tem origem tupi-guarani, provavelmente derivado de 'caaruru', que significa 'folha grossa' ou 'planta que se come'; e 'verde', do latim 'viridis'. A denominação 'verde' foi adicionada para diferenciar esta espécie de outras variedades de caruru, destacando a cor predominante de suas folhas.

Definição de Caruru-verde