colorau

Significado de Colorau
1. Pó vermelho-alaranjado feito de pimentão ou urucum, usado para dar cor e sabor a diversos pratos da culinária brasileira
2. Condimento muito popular no Brasil, especialmente para temperar arroz, feijão, carnes e molhos
3. Na culinária regional, refere-se especificamente ao pó de urucum usado como corante natural
Sinônimo de Colorau
- acafrao
- pimentao
- urucum
Exemplos de Uso de Colorau
1. Coloque uma colher de colorau no arroz para dar aquela cor bonita
  
  Uso coloquial brasileiro
2. O colorau é um dos temperos mais usados na cozinha nordestina
  
  Livro de Culinária Regional Brasileira
3. Prefiro usar colorau natural feito de urucum em vez de corantes artificiais
  
  Revista Cozinha Prática - 10/05/2023
Origem / Etimologia de Colorau

Do espanhol 'colorao', forma popular de 'colorado' (colorido, avermelhado). A palavra entrou no português brasileiro através da influência hispânica na região Sul do país. O termo está relacionado à cor vermelha característica do condimento, que pode ser obtido tanto do pimentão desidratado quanto das sementes de urucum. No Brasil, tornou-se um termo popular na culinária caseira, especialmente a partir do século XX.

Definição de Colorau