curau
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Significado de Curau
- Doce típico brasileiro feito com milho verde ralado ou liquidificado, leite, açúcar e coco, cozido até engrossar, muito popular nas festas juninas
- Preparação culinária de consistência cremosa ou firme, dependendo da região, servida quente ou fria como sobremesa
- Em algumas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, pode ser chamado de canjica de milho verde ou mingau de milho
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Sinônimo de Curau
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Exemplos de Uso de Curau
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Na festa junina da escola, o curau estava tão gostoso que acabou em minutos
Uso coloquial brasileiro
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O curau é uma das sobremesas mais tradicionais das festas juninas brasileiras
Folha de S.Paulo - 12/06/2022
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Minha avó fazia curau com milho tirado direto da roça e leite de coco fresco
Expressão cotidiana
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O curau paulista costuma ser mais firme, enquanto o nordestino é mais cremoso
Guia Gastronômico Brasileiro - Editora Senac
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Origem / Etimologia de Curau
A palavra 'curau' tem origem controversa, mas é amplamente aceito que deriva do tupi-guarani, língua dos povos indígenas que habitavam o Brasil antes da colonização europeia. A raiz estaria ligada ao milho e ao seu preparo, ingrediente central da culinária indígena. Alguns estudiosos apontam influência africana na difusão do prato, já que os escravizados trazidos ao Brasil incorporaram e adaptaram receitas à base de milho, tornando o curau parte da rica herança da culinária afro-brasileira. A palavra é registrada nos principais dicionários brasileiros e é de uso predominantemente nacional, sendo pouco conhecida em Portugal, onde preparações semelhantes recebem outros nomes.
Definição de Curau
Outras informações sobre a palavra Curau
- Possui: 5 letras
- Possui as vogais: u a
- Possui as consoantes: c r
- A palavra escrita ao contrário: uaruc