decocção

Significado de Decocção
1. Processo de extração de princípios ativos de substâncias vegetais ou animais por meio de fervura em água ou outro líquido
2. Produto obtido através do processo de decocção, geralmente utilizado na preparação de chás medicinais ou em procedimentos farmacêuticos
3. Em culinária, método de cozimento prolongado de alimentos em líquido fervente para extrair sabores e nutrientes
Sinônimo de Decocção
Exemplos de Uso de Decocção
1. A decocção de folhas de eucalipto é frequentemente utilizada para aliviar sintomas de gripe e resfriado.
  
  Manual de Fitoterapia, Dr. João Silva, 2022
2. Na medicina tradicional chinesa, a decocção de ervas é um método comum de preparação de remédios.
  
  Revista de Medicina Alternativa, edição 45, 2023
3. O chef preparou um caldo rico em sabor através da decocção lenta de ossos e vegetais.
  
  Programa de culinária 'Sabores do Mundo', episódio 12, 2024
Origem / Etimologia de Decocção

A palavra 'decocção' tem sua origem no latim 'decoctio', derivada do verbo 'decoquere', que significa 'ferver até reduzir' ou 'cozinhar completamente'. O termo entrou para o português através do francês 'décoction', mantendo seu significado original relacionado ao processo de extração por fervura. Ao longo do tempo, seu uso se expandiu da farmacologia para outras áreas, como a culinária e a preparação de bebidas.

Definição de Decocção