degustativo

Significado de Degustativo
1. Relativo à degustação ou ao ato de degustar alimentos ou bebidas.
2. Que tem a capacidade de avaliar sabores, aromas e texturas de produtos alimentícios.
3. Na enologia, refere-se às características sensoriais percebidas durante a análise de vinhos.
4. Na gastronomia, relacionado às técnicas e práticas de avaliação sensorial de pratos e ingredientes.
Sinônimo de Degustativo
Exemplos de Uso de Degustativo
1. O sommelier realizou uma análise degustativa detalhada do vinho antes de recomendá-lo aos clientes.
  
  Revista Vinho & Cia, edição 145, 2023
2. O curso de gastronomia incluiu um módulo degustativo para aprimorar o paladar dos alunos.
  
  Site do Instituto Gastronômico das Américas, 2022
3. A indústria alimentícia utiliza painéis degustativos para avaliar a aceitação de novos produtos no mercado.
  
  Journal of Food Science, vol. 85, 2020
Origem / Etimologia de Degustativo

A palavra 'degustativo' é derivada do verbo 'degustar', que por sua vez vem do latim 'degustare', formado pelo prefixo 'de-' (intensificador) e 'gustare' (provar, experimentar). O sufixo '-ivo' foi adicionado para formar o adjetivo, indicando algo que tem a qualidade ou capacidade de degustar. A evolução da palavra acompanhou o desenvolvimento das práticas de avaliação sensorial de alimentos e bebidas, especialmente na enologia e gastronomia.

Definição de Degustativo