doce-de-jenipapo

Significado de Doce-de-jenipapo
1. Doce típico da culinária brasileira, feito com a polpa do fruto do jenipapeiro, açúcar e água, cozidos até atingir consistência pastosa ou gelatinosa.
2. Sobremesa tradicional em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, com sabor característico e cor escura devido à oxidação da fruta durante o cozimento.
Sinônimo de Doce-de-jenipapo
- compota-de-jenipapo
- geleia-de-jenipapo
Exemplos de Uso de Doce-de-jenipapo
1. O doce-de-jenipapo é uma iguaria muito apreciada nas festas juninas do Nordeste brasileiro.
  
  Folclore Culinário Brasileiro
2. Na feira de artesanato e comidas típicas, o doce-de-jenipapo era um dos mais procurados pelos turistas.
  
  Jornal do Turismo - 15/06/2022
3. Minha avó fazia o melhor doce-de-jenipapo da região, usando uma receita passada por gerações.
  
  Relato de Memória Gastronômica
Origem / Etimologia de Doce-de-jenipapo

O doce-de-jenipapo tem suas raízes na culinária indígena brasileira, que já utilizava o fruto do jenipapeiro em sua alimentação. Com a chegada dos portugueses e a introdução do açúcar no Brasil, a receita foi adaptada, transformando-se no doce que conhecemos hoje. A palavra 'jenipapo' vem do tupi-guarani 'yanipaba', que significa 'fruta que serve para pintar'. O termo 'doce-de-jenipapo' é, portanto, uma combinação da palavra portuguesa 'doce' com o nome indígena da fruta.

Definição de Doce-de-jenipapo