jagre

Significado de Jagre
1. Tipo de açúcar mascavo produzido na Índia e em outros países asiáticos, obtido a partir da seiva de palmeiras como a tamareira e a palmeira-de-açúcar. É conhecido por seu sabor rico e textura granulada.
2. Na culinária indiana e do sudeste asiático, é um ingrediente comum em sobremesas e bebidas tradicionais, apreciado por seu sabor caramelizado e propriedades nutricionais.
Sinônimo de Jagre
- gur
- jaggery
Exemplos de Uso de Jagre
1. O jagre é frequentemente usado na preparação de doces indianos como o laddu e o halwa.
  
  Guia da Cozinha Indiana, 2022
2. Na Malásia, o jagre é um ingrediente essencial no preparo da sobremesa tradicional chamada dodol.
  
  Revista Sabores da Ásia, edição de março de 2023
3. Pesquisadores destacam os benefícios nutricionais do jagre em comparação ao açúcar refinado.
  
  Jornal de Nutrição e Dietética, vol. 45, 2021
Origem / Etimologia de Jagre

A palavra 'jagre' tem origem no português, sendo uma adaptação do termo hindi 'jaggery', que por sua vez deriva do sânscrito 'sarkara', significando 'açúcar granulado'. O termo foi introduzido na língua portuguesa durante o período colonial na Índia, refletindo o intercâmbio cultural e comercial entre Portugal e o subcontinente indiano. A evolução da palavra demonstra a influência das línguas indianas no vocabulário português relacionado a produtos e práticas culinárias do Oriente.

Definição de Jagre