lagareiro

Significado de Lagareiro
1. Pessoa que trabalha em lagar, especialmente na produção de azeite ou vinho
2. Proprietário ou administrador de um lagar
3. Na culinária portuguesa, refere-se a um método de preparação de alimentos, geralmente peixes ou mariscos, cozidos em azeite quente com alho e ervas
Sinônimo de Lagareiro
- moedor
- prensador
Exemplos de Uso de Lagareiro
1. O lagareiro passou o dia inteiro prensando as azeitonas para extrair o azeite.
  
  Uso comum
2. O bacalhau à lagareiro é um prato típico da gastronomia portuguesa.
  
  Guia Gastronômico de Portugal
3. O velho lagareiro ensinou aos jovens aprendizes os segredos da produção de vinho.
  
  Revista Vinhos e Sabores, edição de setembro de 2022
Origem / Etimologia de Lagareiro

A palavra 'lagareiro' deriva de 'lagar', que por sua vez tem origem no latim 'lacus', significando tanque ou recipiente. O termo evoluiu para designar o local onde se espremem uvas ou azeitonas para produção de vinho ou azeite, respectivamente. O sufixo '-eiro' foi adicionado para indicar a pessoa que trabalha ou é proprietária do lagar, formando assim 'lagareiro'.

Definição de Lagareiro