melaco

Significado de Melaco
1. Subproduto viscoso e escuro obtido durante o processo de refinação do açúcar, rico em açúcares e minerais.
2. Na indústria alimentícia, é usado como adoçante e para dar cor e sabor a alimentos e bebidas.
3. Na agricultura, serve como suplemento alimentar para animais e como fertilizante.
4. Em processos industriais, é utilizado na produção de etanol e rum.
Sinônimo de Melaco
Exemplos de Uso de Melaco
1. O melaço é um ingrediente fundamental na produção do rum, conferindo-lhe cor e sabor característicos.
  
  Revista Adega, 15/03/2022
2. O melaço de cana é rico em ferro e pode ser uma boa opção para quem busca aumentar a ingestão desse mineral.
  
  Globo Rural, 22/09/2021
3. Na culinária nordestina, o melaço é usado para adoçar e dar cor a diversos pratos típicos, como o bolo de rolo.
  
  Chef Rivandro França
Origem / Etimologia de Melaco

A palavra 'melaço' tem origem no latim 'mellaceum', que significa 'semelhante ao mel'. Essa etimologia reflete a natureza doce e viscosa do produto. O termo evoluiu para 'mellazo' em espanhol e 'melaço' em português, mantendo sua relação com o mel e o açúcar. A palavra entrou no vocabulário português provavelmente durante o período colonial, quando a produção de açúcar se tornou uma importante atividade econômica no Brasil.

Definição de Melaco