mungunzá

Significado de Mungunzá
1. Prato típico da culinária brasileira, feito com grãos de milho branco cozidos com leite, açúcar e canela
2. Na região Nordeste do Brasil, é conhecido como canjica e pode ser preparado com leite de coco
3. Em algumas regiões, pode ser feito com milho amarelo e servido como prato salgado, com carne seca e temperos
Sinônimo de Mungunzá
- canjica
Exemplos de Uso de Mungunzá
1. O mungunzá é um dos pratos mais tradicionais das festas juninas no Brasil.
  
  Folha de São Paulo - 23/06/2022
2. Minha avó fazia o melhor mungunzá da cidade, com grãos de milho branco bem cozidos e uma pitada de canela.
  
  Depoimento de Maria da Silva, moradora de Recife
3. O mungunzá salgado é uma variação menos conhecida, mas igualmente saborosa do prato tradicional.
  
  Chef João Carlos, programa Mais Você - 15/06/2023
Origem / Etimologia de Mungunzá

A palavra 'mungunzá' tem origem no quimbundo, língua falada em Angola. Vem do termo 'mu'kunza', que significa 'milho cozido'. Foi trazida para o Brasil pelos escravos africanos durante o período colonial. Com o tempo, a palavra sofreu adaptações fonéticas e ortográficas, resultando na forma atual 'mungunzá'. Em algumas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, o prato é conhecido como 'canjica', que tem origem tupi-guarani.

Definição de Mungunzá