mussarela

Significado de Mussarela
1. Queijo de origem italiana, de massa filada, macio e de cor branca, feito tradicionalmente com leite de búfala, mas também produzido com leite de vaca.
2. Na culinária, ingrediente muito utilizado em pizzas, sanduíches e pratos gratinados devido à sua textura cremosa quando derretido e sabor suave.
Sinônimo de Mussarela
- mozarela
- muçarela
Exemplos de Uso de Mussarela
1. A pizza margherita, com molho de tomate, mussarela e manjericão, é um clássico da culinária italiana.
  
  Guia da Cozinha
2. A mussarela de búfala DOP (Denominação de Origem Protegida) da região da Campânia, na Itália, é considerada a verdadeira e original.
  
  Revista Gosto, edição 127, 2022
3. O sanduíche quente de mussarela é um dos lanches mais pedidos nas lanchonetes brasileiras.
  
  Observação comum
Origem / Etimologia de Mussarela

A palavra 'mussarela' vem do italiano 'mozzarella', que por sua vez deriva de 'mozzare', que significa 'cortar'. O nome se refere ao processo de produção do queijo, onde a massa é cortada e moldada com as mãos. A forma aportuguesada 'mussarela' se popularizou no Brasil, enquanto em Portugal é mais comum o uso de 'mozarela'. A origem do queijo remonta ao século XII na região de Nápoles, Itália, onde era produzido com leite de búfala.

Definição de Mussarela