rabanada

Significado de Rabanada
1. Fatia de pão embebida em leite, passada em ovos batidos e frita, geralmente servida polvilhada com açúcar e canela como sobremesa tradicional de Natal em Portugal e no Brasil
2. Na culinária, pode se referir a uma técnica de corte em que se fatia um alimento em diagonal, resultando em fatias ovais
3. Regionalmente, pode significar um golpe dado com a parte plana de um sabre ou espada
Sinônimo de Rabanada
- torrija
Exemplos de Uso de Rabanada
1. A rabanada é uma das sobremesas mais tradicionais da ceia de Natal portuguesa.
  
  Jornal de Notícias - 24/12/2021
2. Minha avó fazia as melhores rabanadas do mundo, crocantes por fora e macias por dentro.
  
  Depoimento de Maria Silva, 78 anos
3. Para um toque especial, sirva as rabanadas com calda de vinho do Porto.
  
  Chef Henrique Fogaça, MasterChef Brasil
Origem / Etimologia de Rabanada

A palavra 'rabanada' tem origem no latim 'rapum', que significa 'nabo'. Inicialmente, o termo se referia a uma fatia de nabo frita. Com o tempo, a técnica de preparo foi aplicada ao pão, mas o nome permaneceu. Em Portugal, a palavra evoluiu para 'rabanada', enquanto no Brasil também é conhecida como 'fatia dourada' ou 'fatia parida' em algumas regiões. A sobremesa tem paralelos em várias culturas, como o 'pain perdu' francês e o 'french toast' inglês.

Definição de Rabanada