retorrar

Significado de Retorrar
1. Torrar novamente algo que já foi torrado anteriormente, como grãos de café, amendoins ou pão
2. Submeter um alimento ou material ao calor excessivo pela segunda vez, geralmente para recuperar crocância ou intensificar sabor
3. Na indústria alimentícia, processo de reaquecimento de produtos torrados para padronização ou correção do processo produtivo
Sinônimo de Retorrar
- retostar
- retostrar
Exemplos de Uso de Retorrar
1. Precisei retorrar o café porque ele havia perdido o aroma depois de alguns dias
  
  Uso coloquial brasileiro
2. O padeiro resolveu retorrar o pão que havia esfriado para deixá-lo crocante novamente
  
  Expressão cotidiana
3. retorrar os grãos por mais tempo pode amargar a bebida
  
  Guia de barismo artesanal
Origem / Etimologia de Retorrar

Formado pelo prefixo latino 're-', que indica repetição ou retorno a um estado anterior, acrescido do verbo 'torrar', derivado do latim 'torrere', que significa 'secar pelo calor', 'queimar' ou 'tostar'. O verbo 'torrar' está presente no português desde o período medieval, e a forma prefixada 'retorrar' segue o padrão produtivo da língua portuguesa de criar verbos de repetição com o prefixo 're-', como em refazer, reler e recozer.

Definição de Retorrar