rissole

Significado de Rissole
1. Salgado frito em forma de meia-lua, geralmente recheado com carne moída, queijo ou presunto
2. Na culinária francesa, pequena torta recheada com carne ou peixe, envolta em massa folhada e frita
3. Tipo de pastel empanado e frito, comum em festas e lanchonetes no Brasil
Sinônimo de Rissole
- pastelzinho
- salgadinho
Exemplos de Uso de Rissole
1. O rissole é um dos salgadinhos mais populares nas festas de aniversário brasileiras.
  
  Revista Gula - Edição 342, Setembro 2021
2. Na França, o rissole é considerado um prato refinado e pode ser servido como entrada em jantares formais.
  
  Le Cordon Bleu - Técnicas Culinárias, 2018
3. Aprenda a fazer rissole fit: versão saudável do salgadinho tradicional ganha espaço nas mesas
  
  G1 - 05/03/2023
Origem / Etimologia de Rissole

A palavra 'rissole' tem origem no francês 'rissole', que por sua vez deriva do latim vulgar 'russeolus', diminutivo de 'russeus', que significa 'avermelhado'. Isso se refere à cor dourada que o salgado adquire após ser frito. O termo chegou ao português através da influência da culinária francesa, mas o prato se popularizou e ganhou características próprias no Brasil, tornando-se um salgado típico da culinária brasileira.

Definição de Rissole