sacarose

Significado de Sacarose
1. Açúcar comum extraído principalmente da cana-de-açúcar ou da beterraba, composto por glicose e frutose. É um dissacarídeo de fórmula molecular C12H22O11.
2. Na química, é um carboidrato do grupo dos dissacarídeos, formado pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose.
3. Na indústria alimentícia, é utilizada como adoçante e conservante em diversos produtos.
Sinônimo de Sacarose
- açúcar
- sucrose
Exemplos de Uso de Sacarose
1. A sacarose é o principal componente do açúcar de mesa comum.
  
  Manual de Bioquímica - 2022
2. O consumo excessivo de sacarose está associado ao aumento do risco de obesidade e diabetes tipo 2.
  
  Revista Brasileira de Nutrição, edição 45, 2023
3. A hidrólise da sacarose produz glicose e frutose, um processo conhecido como inversão do açúcar.
  
  Química Orgânica Avançada, 3ª edição, 2021
Origem / Etimologia de Sacarose

A palavra sacarose tem origem no francês 'saccharose', derivada do latim 'saccharum', que por sua vez vem do grego 'sákkharon', significando açúcar. O termo foi cunhado no século XIX para designar especificamente o açúcar extraído da cana-de-açúcar e da beterraba, diferenciando-o de outros tipos de açúcares.

Definição de Sacarose