tacacá
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Significado de Tacacá
- Prato típico da culinária amazônica, servido quente em cuia, feito com tucupi, goma de tapioca, jambu e camarão seco
- Caldo amarelo extraído da mandioca brava (tucupi) que serve de base para o preparo do prato homônimo
- Iguaria considerada patrimônio cultural imaterial do Pará e do Amazonas, vendida tradicionalmente por tacacazeiras nas ruas
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Exemplos de Uso de Tacacá
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Nada melhor do que um tacacá bem quente numa tarde chuvosa em Belém
Uso coloquial paraense
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O tacacá é servido em cuia e provoca um formigamento na boca por causa do jambu
Guia Gastronômico da Amazônia
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O tacacá foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial do Brasil pelo IPHAN
IPHAN - Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional
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A tacacazeira passou a tarde vendendo tacacá na feira do Ver-o-Peso
Expressão cotidiana belenense
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Origem / Etimologia de Tacacá
Do tupi 'taka'ka', palavra de origem indígena que nomeia tanto o caldo da mandioca brava quanto o prato preparado com ele. A etimologia remete às línguas do tronco tupi-guarani, faladas pelos povos originários da Amazônia. O prato é uma herança direta da culinária indígena amazônica, mantendo praticamente os mesmos ingredientes e modo de preparo desde antes da colonização europeia. O tucupi, base do tacacá, era amplamente utilizado pelos povos nativos como tempero e alimento. Com o tempo, o tacacá tornou-se símbolo da identidade cultural dos estados do Pará e do Amazonas, sendo consumido especialmente no fim da tarde, servido pelas chamadas 'tacacazeiras' em cuias tradicionais.
Definição de Tacacá
Outras informações sobre a palavra Tacacá
- Possui: 7 letras
- Possui as vogais: a
- Possui as consoantes: t c
- A palavra escrita ao contrário: acacat