torrija
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Significado de Torrija
- Fatia de pão embebida em leite ou vinho, passada no ovo e frita, geralmente polvilhada com açúcar e canela, muito comum na culinária ibérica
- Doce típico da Semana Santa em Portugal e Espanha, feito com pão amanhecido refogado em azeite ou manteiga
- No Brasil, preparação semelhante à rabanada, diferindo levemente no modo de preparo e nos temperos utilizados
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Sinônimo de Torrija
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Exemplos de Uso de Torrija
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A avó preparava torrija com pão amanhecido, leite e canela toda Sexta-Feira Santa
Uso culinário tradicional
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A torrija é uma das receitas mais antigas da culinária portuguesa, registrada desde o século XV
Gastronomia Portuguesa - História e Tradição
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Não há Páscoa sem torrija na mesa da família
Expressão popular portuguesa
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A torrija e a rabanada são primas-irmãs: diferentes nomes, sabores muito parecidos
Revista Sabores do Brasil
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Origem / Etimologia de Torrija
Do espanhol 'torrija', derivado do latim 'torrere', que significa 'torrar', 'secar ao calor' ou 'fritar'. A raiz latina está ligada à ideia de submeter alimentos ao calor intenso. A receita é documentada em Portugal e Espanha desde pelo menos o século XV, aparecendo em livros de culinária medievais ibéricos. Era considerada alimento nutritivo e econômico, pois aproveitava o pão velho. No Brasil, a palavra 'rabanada' é mais comum para designar a mesma preparação, especialmente associada ao Natal, enquanto 'torrija' manteve uso mais restrito em comunidades de origem portuguesa.
Definição de Torrija
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Pronúncia de Torrija
/to.ˈʁi.ʒɐ/ -
Classe Gramatical de Torrija
Substantivo -
Gênero de Torrija
Feminino -
Plural de Torrija
torrijas -
Diminutivo de Torrija
torrijinha -
Separação Silábica de Torrija
tor-ri-ja -
Rimas de Torrija
Outras informações sobre a palavra Torrija
- Possui: 7 letras
- Possui as vogais: o i a
- Possui as consoantes: t r j
- A palavra escrita ao contrário: ajirrot