vinagrete

Significado de Vinagrete
1. Molho frio à base de vinagre, azeite, sal e pimenta, usado para temperar saladas e outros pratos
2. Salada fria feita com tomate, cebola, pimentão e outros vegetais picados, temperada com vinagre, azeite e sal
3. Na culinária brasileira, acompanhamento típico de churrascos e outras carnes grelhadas
Sinônimo de Vinagrete
- molho-vinagrete
- salada-vinagrete
Exemplos de Uso de Vinagrete
1. O vinagrete é um acompanhamento indispensável no churrasco brasileiro.
  
  Revista Sabores do Brasil, edição 45, 2022
2. Para um vinagrete perfeito, use tomates bem maduros e cebola roxa.
  
  Chef Claude Troisgros, programa Que Marravilha!, 2021
3. O vinagrete francês é um molho clássico que realça o sabor das folhas verdes.
  
  Larousse Gastronomique, edição brasileira, 2018
Origem / Etimologia de Vinagrete

A palavra 'vinagrete' tem origem no francês 'vinaigrette', que é o diminutivo de 'vinaigre' (vinagre). O termo surgiu no século XIV na França para designar um molho à base de vinagre. Com o tempo, o uso se expandiu para outros países, incluindo o Brasil, onde ganhou uma interpretação própria como uma salada fria temperada. A adaptação brasileira do vinagrete como acompanhamento de churrasco se popularizou no século XX, tornando-se parte integral da culinária nacional.

Definição de Vinagrete