vitela

Significado de Vitela
1. Carne de bezerro ou novilho jovem, geralmente com menos de um ano de idade, muito apreciada na culinária por sua maciez e sabor suave.
2. Na zootecnia, refere-se à fêmea bovina jovem, geralmente entre 6 meses e 2 anos de idade, que ainda não pariu.
3. Na indústria do couro, designa a pele de bezerro ou novilho jovem, utilizada na fabricação de artigos de luxo como bolsas e sapatos.
Sinônimo de Vitela
- bezerro
- novilha
- terneiro
Exemplos de Uso de Vitela
1. O chef recomendou o escalope de vitela com molho de cogumelos como prato principal.
  
  Menu do Restaurante Le Vin, 2023
2. A vitela é uma carne mais clara e macia que a carne de boi adulto, sendo muito valorizada na gastronomia italiana.
  
  Revista Gourmet Brasil, edição de junho de 2022
3. O criador decidiu manter as vitelas por mais tempo no pasto para melhorar a qualidade da carne.
  
  Jornal do Agronegócio, 15/03/2023
Origem / Etimologia de Vitela

A palavra 'vitela' tem origem no latim 'vitellus', diminutivo de 'vitulus', que significa 'bezerro'. Esta raiz latina deu origem a palavras semelhantes em várias línguas românicas, como 'veau' em francês e 'vitello' em italiano. Em português, a palavra evoluiu para 'vitela', mantendo seu significado original relacionado ao animal jovem e sua carne. O uso do termo se consolidou na língua portuguesa por volta do século XV, especialmente no contexto culinário e da pecuária.

Definição de Vitela