benzoato
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Significado de Benzoato
- Sal ou éster do ácido benzoico, amplamente utilizado como conservante alimentar e em produtos farmacêuticos.
- Na química, refere-se a qualquer composto que contenha o grupo funcional C6H5COO-.
- Em cosmetologia, é usado como agente antimicrobiano e antifúngico em produtos de cuidados pessoais.
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Sinônimo de Benzoato
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Exemplos de Uso de Benzoato
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O benzoato de sódio é comumente utilizado como conservante em refrigerantes e molhos.
Manual de Aditivos Alimentares, 2022
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A FDA aprovou o uso de benzoato de sódio como conservante em alimentos em concentrações de até 0,1%.
Food and Drug Administration, Regulamentação de Aditivos Alimentares, 2021
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Estudos recentes sugerem que o benzoato pode ter efeitos adversos quando combinado com ácido ascórbico em bebidas.
Journal of Food Science, Vol. 85, Issue 3, 2020
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Origem / Etimologia de Benzoato
A palavra 'benzoato' deriva do termo 'benzoin', que por sua vez tem origem no árabe 'luban jawi', significando 'incenso de Java'. O sufixo '-ato' é usado em química para indicar sais ou ésteres de ácidos. A forma atual da palavra surgiu no século XIX, quando os químicos começaram a estudar e nomear sistematicamente os compostos derivados do ácido benzoico.
Definição de Benzoato
Outras informações sobre a palavra Benzoato
- Possui: 8 letras
- Possui as vogais: e o a
- Possui as consoantes: b n z t
- A palavra escrita ao contrário: otaozneb