grelhar

Significado de Grelhar
1. Cozinhar alimentos em uma grelha ou chapa quente, expondo-os diretamente ao calor.
2. Na culinária, assar carnes, peixes ou vegetais em uma grelha, geralmente sobre brasas ou fogo direto.
3. Figurativamente, expor alguém a uma situação de intenso calor ou pressão.
Sinônimo de Grelhar
- assar
- brasear
- churrasquear
- tostar
Antônimo de Grelhar
- cozinhar
- ensopado
- ferver
Exemplos de Uso de Grelhar
1. O chef decidiu grelhar os legumes para realçar seu sabor natural.
  
  Revista Gourmet Brasil, edição de julho de 2022
2. grelhar é uma técnica de cocção que preserva os nutrientes dos alimentos.
  
  Dr. Ana Silva, nutricionista, em entrevista ao portal Saúde em Dia, 15/03/2023
3. O sol forte parecia grelhar os turistas na praia.
  
  Crônica 'Verão Escaldante' de Carlos Drummond de Andrade
Origem / Etimologia de Grelhar

A palavra 'grelhar' tem sua origem no substantivo 'grelha', que por sua vez vem do latim 'craticula', diminutivo de 'cratis', que significa 'grade'. O termo evoluiu para o português antigo como 'grelha', referindo-se ao utensílio de cozinha usado para assar alimentos sobre o fogo. O verbo 'grelhar' surgiu posteriormente para descrever a ação de cozinhar utilizando este utensílio.

Definição de Grelhar