jarreto

Significado de Jarreto
1. Parte da perna do animal quadrúpede situada entre o joelho e o tornozelo, correspondente à barriga da perna humana.
2. Em açougues, carne da parte traseira da perna do boi, localizada abaixo do coxão duro.
3. Na culinária, corte de carne bovina proveniente da perna do animal, geralmente usado em preparações que exigem cozimento lento.
Sinônimo de Jarreto
Exemplos de Uso de Jarreto
1. O jarreto do cavalo ficou ferido durante a corrida.
  
  Manual de Equitação Básica, 2018
2. Para o ossobuco, é essencial usar o corte do jarreto bovino.
  
  Revista Gourmet, edição de julho de 2022
3. O veterinário examinou cuidadosamente o jarreto do animal para verificar se havia alguma lesão.
  
  Boletim de Medicina Veterinária, vol. 45, 2021
Origem / Etimologia de Jarreto

A palavra 'jarreto' tem origem no latim 'garrettum', que por sua vez deriva do gaulês 'garra', significando 'perna'. Ao longo do tempo, o termo evoluiu no português, mantendo seu significado relacionado à parte da perna de animais quadrúpedes. A forma intermediária 'jarrete' também é encontrada em textos mais antigos, antes de se consolidar como 'jarreto' no português moderno.

Definição de Jarreto