mosto

Significado de Mosto
1. Suco de uva não fermentado, obtido após o esmagamento das uvas, utilizado na produção de vinho
2. Na indústria cervejeira, refere-se ao líquido açucarado resultante da mistura de malte moído com água quente, antes da fermentação
3. Por extensão, qualquer suco de fruta destinado à fermentação alcoólica
Sinônimo de Mosto
- caldo-de-uva
- suco-de-uva
- sumo
Antônimo de Mosto
- vinho
Exemplos de Uso de Mosto
1. O mosto é a matéria-prima essencial para a produção de vinhos de qualidade.
  
  Revista Adega, 15/03/2021
2. A densidade do mosto é um indicador importante para determinar o teor alcoólico potencial do vinho.
  
  Manual de Vinificação, Embrapa, 2018
3. O mosto de cerveja é fervido com lúpulo para adicionar amargor e aroma à bebida.
  
  Cervejaria Artesanal XYZ, Guia de Produção, 2022
Origem / Etimologia de Mosto

A palavra 'mosto' tem origem no latim 'mustum', que significa 'novo' ou 'fresco'. Inicialmente, era usada para se referir ao vinho novo ou recém-prensado. Com o tempo, o termo passou a designar especificamente o suco de uva antes da fermentação. A evolução da palavra do latim para o português manteve sua forma e significado essencial, sendo adotada também em outras línguas românicas, como o espanhol e o italiano.

Definição de Mosto