trinchar
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Significado de Trinchar
- Cortar carnes assadas ou cozidas em fatias ou pedaços, geralmente à mesa, usando faca e garfo próprios para esse fim
- Dividir ou separar algo em partes menores com movimentos precisos de corte, como se faz com aves e peças de carne
- Na culinária profissional, técnica de porcionamento de carnes realizada com instrumentos específicos chamados de trinchante
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Sinônimo de Trinchar
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Antônimo de Trinchar
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Exemplos de Uso de Trinchar
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O chef foi à mesa trinchar o pernil assado na frente dos convidados
Uso culinário brasileiro
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Aprenda a trinchar um frango corretamente para servir com elegância
Revista Gula
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Meu avô sempre trinchava o peru de Natal com aquela faca enorme de cabo de madeira
Expressão cotidiana
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trinchar bem a carne é uma arte que poucos dominam hoje em dia
Uso coloquial brasileiro
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Origem / Etimologia de Trinchar
Do francês 'trancher', que significa 'cortar', derivado do latim vulgar '*trinicare' ou do latim 'truncare', com o sentido de separar, decepar ou dividir em partes. A palavra entrou no português provavelmente durante o período de forte influência cultural francesa na culinária europeia, entre os séculos XVII e XVIII, quando a gastronomia francesa se tornou referência de requinte e sofisticação nas cortes europeias. No português brasileiro, o termo ficou associado especialmente ao ato de cortar carnes nobres à mesa, como peru, frango e pernil, em ocasiões festivas e formais.
Definição de Trinchar
Outras informações sobre a palavra Trinchar
- Possui: 8 letras
- Possui as vogais: i a
- Possui as consoantes: t r n c h
- A palavra escrita ao contrário: rahcnirt