umar

Significado de Umar
1. Verbo que significa impregnar ou encher de fumaça, vapor ou umidade.
2. Processo de expor alimentos à fumaça para conservação ou para dar sabor.
3. Na culinária, técnica de cozimento que utiliza fumaça para adicionar aroma e sabor aos alimentos.
4. Em contextos religiosos, pode se referir ao ato de queimar incenso em rituais ou cerimônias.
Sinônimo de Umar
- defumar
- esfumacar
- fumegar
- vaporizar
Antônimo de Umar
- desidratar
- enxugar
- secar
Exemplos de Uso de Umar
1. O pescador decidiu umar o peixe para conservá-lo por mais tempo.
  
  Uso comum
2. Para umar a carne, é preciso ter cuidado com a temperatura e o tipo de madeira utilizada.
  
  Manual de Defumação de Alimentos, 2020
3. O chef decidiu umar o queijo para dar um toque especial ao prato.
  
  Revista Gastronomia Moderna, edição de junho de 2022
Origem / Etimologia de Umar

O verbo 'umar' tem sua origem no latim 'humare', que significa 'umedecer' ou 'tornar úmido'. Ao longo do tempo, o significado evoluiu para incluir o processo de expor algo à fumaça ou vapor, mantendo a ideia de umidade, mas agora associada ao processo de defumação. Esta evolução semântica reflete as práticas culinárias e de conservação de alimentos que se desenvolveram ao longo dos séculos.

Definição de Umar