eglefino

Significado de Eglefino
1. Peixe marinho da família Gadidae, encontrado no Atlântico Norte, com corpo alongado e barbatana caudal bifurcada. Conhecido cientificamente como Melanogrammus aeglefinus, é muito apreciado na culinária e na pesca comercial.
2. Na gastronomia, é um peixe branco de carne magra e sabor suave, frequentemente utilizado em pratos como fish and chips, defumados e em sopas.
Sinônimo de Eglefino
- hadoque
Exemplos de Uso de Eglefino
1. O eglefino é um dos peixes mais populares na Escócia, onde é frequentemente defumado e servido como um prato tradicional.
  
  Guia Gastronômico da Escócia, 2022
2. A pesca excessiva do eglefino no Mar do Norte levou a uma diminuição significativa de suas populações nas últimas décadas.
  
  Relatório da WWF sobre Pesca Sustentável, 2020
3. O eglefino é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, sendo recomendado em dietas saudáveis.
  
  Revista Nutrição e Saúde, edição de março de 2023
Origem / Etimologia de Eglefino

A palavra 'eglefino' tem origem no francês 'églefin', que por sua vez deriva do nórdico antigo 'haddock'. O termo entrou para o português através do francês, mantendo uma pronúncia semelhante. A etimologia remonta ao período medieval, quando o comércio de peixes entre os países nórdicos e a França era intenso.

Definição de Eglefino