empada

Significado de Empada
1. Pequeno pastel salgado de massa quebrada, geralmente recheado com frango, camarão ou palmito, típico da culinária brasileira e portuguesa.
2. Na culinária, refere-se a qualquer preparação em forma de torta individual, com massa envolvendo o recheio por completo.
3. Figurativamente, pode se referir a uma situação complicada ou confusa, como em 'que empada!'
Sinônimo de Empada
- pastelzinho
- tortinha
Exemplos de Uso de Empada
1. As empadas da Confeitaria Colombo são famosas no Rio de Janeiro há mais de um século.
  
  Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2022
2. empada é um quitute que não pode faltar em festas de aniversário brasileiras.
  
  Revista Sabor e Arte, edição de junho de 2023
3. A empada é para o brasileiro o que o pastel de nata é para o português: um ícone da gastronomia nacional.
  
  Chef Claude Troisgros, programa Que Marravilha!, 2021
Origem / Etimologia de Empada

A palavra 'empada' tem origem no verbo empadar, que por sua vez vem do latim 'impanare', significando 'pôr no pão' ou 'envolver com pão'. Este termo latino é composto por 'in-' (em) e 'panis' (pão). A evolução da palavra reflete a técnica culinária de envolver alimentos em massa, que se desenvolveu na Idade Média na Europa e foi trazida para o Brasil pelos portugueses durante a colonização.

Definição de Empada