ragu
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Significado de Ragu
- Molho à base de carne cozida lentamente, geralmente com vegetais e ervas, usado na culinária italiana e francesa
- Prato de carne cozida em pedaços pequenos, servido com molho espesso
- Na gastronomia, técnica de cozimento lento que resulta em um molho rico e concentrado
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Sinônimo de Ragu
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Exemplos de Uso de Ragu
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O chef Gordon Ramsay elogiou o ragu de cordeiro do concorrente no programa MasterChef
MasterChef UK, Temporada 16, Episódio 3
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O ragu à bolonhesa é um clássico da culinária italiana que conquistou o mundo
Revista Gourmet, Edição de Setembro 2023
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Para um jantar reconfortante, nada melhor que um ragu de cogumelos sobre polenta cremosa
Blog Cozinha Fácil, post de 15/03/2024
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Origem / Etimologia de Ragu
A palavra 'ragu' tem origem no francês 'ragoût', que por sua vez deriva do verbo 'ragoûter', significando 'despertar o apetite'. Este termo entrou para o vocabulário culinário no século XVII, inicialmente referindo-se a um método de cozinhar carnes em fogo baixo. Com o tempo, o conceito se espalhou pela Europa, sendo adotado e adaptado em várias cozinhas, notavelmente na Itália, onde o 'ragù' se tornou um componente essencial da culinária regional, especialmente em Bolonha.
Definição de Ragu
Outras informações sobre a palavra Ragu
- Possui: 4 letras
- Possui as vogais: a u
- Possui as consoantes: r g
- A palavra escrita ao contrário: ugar